Asam urat & Pencegahannya

                Banyak orang yang menderita kadar asam urat dalam darah yang cukup tinggi, tetapi yang bersangkutan tidak tahu bahwa dia menderita  kadar asam urat tinggi, tidak tahu akibatnya, serta tidak tahu bagaimana pencegahannya.

            Kadar asam urat yang tinggi di dalam darah merupakan salah satu penyakit rematik = artritis, yang disebut Gout atau Pirai. Gout ini disebabkan reaksi inflamasi jaringan terhadap pembentukan kristal monosodium urat monohidrat.  Gout timbul karena pembentukan asam urat bertambah, dan kurangnya pengeluaran asam urat melalui ginjal. Yang menimbulkan rasa sakit adalah terbentuknya dan mengendapnya kristal asam urat. Komplikasinya bisa timbul kerusakan tulang, batu ginjal, radang  ginjal, dan hipertensi. Kadar asam urat yang normal pada laki-laki adalah 7mg%, pada wanita adalah 5,4mg%.

Bagaimana pencegahannya?

Asam urat datangnya dari protein berbentuk nukleo protein yang mengandung purin. Karena hampir semua bahan makanan sumber protein mengandung nukleoprotein, maka yang harus dilakukan adalah membatasi asupan purin menjadi 100-150 mg purin/hari (diet normal biasanya mengandung sekitar 600-100 mg purin sehari).

            Jumlah kalori diberikan sesuai dengan kebutuhan, berdasarkan tinggi dan berat badan. Asupan kalori yang terlalu sedikit misalnya sedang puasa akan timbul keton bodies yang akan mengurangi pengeluaran asam urat melalui urine. Karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong, roti, dan ubi sangat baik untuk meningkatkan pengeluaran asam urat melalui urine. Hindari makan protein yang berasal dari hewan karena dapat meningkatkan asam urat didalam darah misalnya usus, hati, ginjal, otak, paru, dan limpa. Sumber ptotein yang disarankan adalah protein yang berasal dari susu, keju, dan telur.

            Kurangi lemak, karena lemak dapat menghambat pengeluaran asam urat melalui urine. Banyak minum air putih dapat membantu membuang asam urat melalui urine. Kurangi makanan yang bersantan, mentega. Disarankan minum air putih minimal 2,5 L air/ 10 gelas air sehari. Perbanyak makan buah seperti melon, blewah, nanas, semangka, belimbing manis, dan jambu air. Hindari alkohol, karena alkohol meningkatkan asam laktat plasma yang menghambat pengeluaran asam urat dari tubuh.

Sumber : dr. Jimmy Lumanau